“因酒是辛辣之物，长期过量服用对身体是有危害的，它能造成人体的酒依赖症状。”因此，杜磊建议读者在服用药酒时一定要根据自身状况，不可盲目服用，如有必要可到医院询问大夫，在大夫的指导下服用，确保人身安全

　　杜磊说，不习惯饮酒者，应从小剂量开始；即使酒量大的人，也不可过量，因超量饮用不但可以醉酒，且药酒中若所含药量严重超标，还会引起毒性反应。建议一人一天不超过一两药酒为好，冬季可以连续饮用2～3个月。

　　配好了药酒，饮用方法也颇有讲究。古代医训曰:“药酒补虚损，宜少服用取缓效；攻寒湿，宜多服而取速效。”

　　喝药酒别贪杯一天一两为好

　　将药材碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等容器中，加规定量的白酒，密闭放置，每天摇一摇或搅拌一两次，如此浸泡时间一个月以上，然后倒出上面的清液，并压榨残渣，榨出液与上面的清液合并，静置澄清，纱布过滤，即可饮用。

　　冷浸配制方法如下:

　　通常，药酒中酒量和药材的比例为10或8:1，也就是说1000克白酒配100～125克药材就够了。

　　最后，科学配制，每天摇一摇。

　　按医生处方配齐所用药物的种类、剂量后，将其晒干，凡是坚硬的皮、根、茎等药物，切成3毫米厚的药片子；草质茎根，切成3毫米长的段；种子类用棒击碎。“泡酒的药材千万别清洗，否则，中药材很多成分直接就洗没了。”邵七领特别提醒。

　　其次，处理药材。

　　50~60度的白酒比较合适，对于不善饮酒者，可用低度白酒、黄酒或米酒，但浸出时间宜适当增加。

　　首先，选酒。

　　在中医师指导下，好不容易备齐了适合自己的中药配方，杜磊提醒:选啥样的酒，怎样调制，很有讲究呢！

　　药泡酒需一月以上每天还得摇一摇

　　“除了辨证施治，自制药酒应当选用适合家庭自制的安全可靠的脂肪肝药酒配方，如某些有毒性的中药，必须炮制后才能用，一般家庭无此条件。”杜磊提醒，民间流传的一些单方、验方，应当先去请教医生，弄清药物性质和适用范围，以免服用中毒。

　　适宜:黄芪、西洋参、当归、熟地、枸杞子、红参、黄精等益气补血的药材。

　　●气血虚体质症状:乏力、面色苍白、吃得少、女性月经量少或后延。

　　适宜:枸杞子、地黄、山萸肉、山药、黄精、沙参、麦冬、雪莲等滋补养阴的药材。

　　●阴虚体质症状:五心(双手心、双脚心、内心)发热、失眠、盗汗、腰膝酸软、乏力、口干舌燥等。

　　适宜:人参、鹿茸、杜仲、肉苁蓉、海马、蛤蚧等温补肾阳的药材。

　　●阳虚体质症状:畏寒怕冷、腰膝酸软、手脚冰冷；男性可阳痿早泄、性功能下降；女性白带增多。

　　究竟什么样的体质，选哪种“配料”的药酒呢？邵七领介绍:

　　“滋补养生性药酒也要讲究辨证施治。”邵七领举例说，阳虚体质者宜选用温补肾阳的药物，杜仲、鹿茸、海马等调配药酒让他们喝再好不过，但是阴虚火旺的人再用这类药酒补阴壮阳，就会更加烦躁、睡不好觉了。

　　据杜磊介绍，药酒有特定的治疗作用，主要依据医生的处方或经验配制，有着显著的治疗效果，但服用方法严格。而市民常说的药酒多属滋补养生性药酒，是根据个人体质，由医生开具药酒处方，目的是治“未病”。

　　滋补养生性药酒对症才能治“未病”

　　通常，药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类。

　　现代医药学对药酒的定义是:选用适宜的中药材，以白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分而制成的澄明流体。

　　关于药酒

　　酒精过敏，胃、十二指肠溃疡患者肝炎、肝硬化、脂肪肝患者肾功能不全、心脏功能不全者胃食管反流患者等正在服用胰岛素、利尿剂、硝酸甘油等药及孕妇、未成年人，也不宜喝药酒。

　　此外，本草国药馆中医大夫邵七领提醒有以下问题者也不宜饮药酒:

　　“药酒以酒为引，首先是药，和其他药物一样，是一种不同剂型的中成药，是药不是酒。”河南中医学院三附院消化内科副主任医师杜磊说，既然药酒是药，那么身体没病的人就不宜饮用了，处于亚健康状态或有病在身的才适合。

　　　每年秋天，张大爷的类风湿病都会复发，后来他听说喝药酒能治风湿，就开始尝试。为了起效快，他越喝越多，结果类风湿没见好，半年后他的肝部也感觉不舒服了，到医院一检查，被诊断为酒精肝。原来，张大爷长年吃药，肝脏功能本就不好，再加上这段时间大量喝药酒，肝脏受损更厉害了，必须接受保肝治疗。

　　肝、肾、心功能不全者不宜喝药酒

□记者王娅青

下期将推出几款效果不错的脂肪肝药酒配方，敬请关注

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