脂肪肝是脂肪在肝脏内大量堆积所引起的一种代谢性疾病，也是中老年朋友的常见病，目前已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病。轻度脂肪肝可以没有明显的症状，有时仅有转氨酶轻度升高，但中、重度脂肪肝则会有较明显的临床表现，如乏力、食欲下降、恶心、腹胀等。检查血脂和肝脏B超有助于脂肪肝的诊断。脂肪肝虽是良性病变，但其纤维化的发生率高达25%，且约1.5%～8.0%患者可发生肝硬化，所以对于脂肪肝，我们仍应该积极加以预防和治疗，驱除疾病的缠绕。
一、 避免长期过量饮酒
长期过量饮酒是造成脂肪肝的主要危险因素。酒精进入人体后，主要在肝脏分解代谢，对肝细胞具有明显的毒性。长期大量饮酒会使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，促使甘油三脂在肝内脂肪肝的症状有哪些大量沉积，破坏肝细胞，造成酒精性脂肪肝。研究发现，饮酒量与肝损害成正比，每天饮酒300克（毫升×酒的度数）连续2-4天、或每天饮酒150克连续21天，肝细胞就会出现明显的脂肪变性。因此，预防酒精性脂肪肝发生发展的重要措施是尽量少饮酒或不饮酒。
二、科学饮食，平衡营养
肥胖是脂肪肝形影不离的“朋友”，这是因为肥胖者一般喜欢吃甜食和油腻食物，臃懒不愿活动，长此以往，体内过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。所以肥胖者应特别注意节制饮食，不吃或少吃甜食、油炸食品；不吃动物内脏等高胆固醇食物。提倡高蛋白和高维生素饮食、饮食多样化，可多食用富含必需氨基酸的动物蛋白，如鱼类、瘦肉、脱脂牛奶等。兔肉含8种必须氨基酸，且脂肪和胆固醇含量极低，特别适合脂肪肝患者食用。玉米、红薯、胡萝卜、花菜等脂肪肝什么症状具有明显的降脂作用，也可选择食用。水果应以含糖量相对较低的品种为主，如香瓜、西瓜、樱桃、梨等，必要时可以萝卜、西红柿或黄瓜代替。
三、适当运动，保持理想体重
办公室人员不要久坐于电脑、电视和办公桌前，应经常到户外进行有氧运动。有氧运动是一种轻、中度活动量的运动，有助于体内脂肪的消耗。每次运动时间应在20-30分钟以上，每周最好能运动3次以上。不提倡做剧烈运动，因为剧烈运动消耗的是糖和蛋白质，不消耗脂肪。个人可根据自身条件和爱好来选择运动项目，其活动量以不感到疲劳为宜，活动后每分钟心跳次数不要超过“180-年龄”，假设你的的年龄是50岁，运动后每分钟心跳次数宜掌握在130次以下。肥胖者应有计划地通过锻炼将体重降至或接近标准体重的水平。成年标准体重公式是：男性体重（公斤）=身高（厘米）—105；女性体重（公斤）=身高脂肪肝症状及治疗（厘米）—110。千金难买“老来瘦”是有一定科学道理的。

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