脂肪肝病人的病因不同，饮食调养的主要原则应不同。所以要搞清楚你父亲的病因。一般来说，是营养过剩或饮酒过量所致者居多。要管住嘴，迈开腿，适量运动，精神愉快。避免进食高脂高热量饮食，多食低热量低脂肪食品，如：瘦肉、兔肉、鱼虾、豆类、牛奶、鸡蛋清等。多吃高纤维类的食物：如玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋、绿色新鲜蔬菜及少油豆制品(如豆腐、豆干、豆腐粉)等。吃新鲜水果要适量，维生素B和维生素E参与肝脏的脂肪代谢，并对肝细胞有保护作用，维生素A和胡罗卜素可防止肝纤维化。平时要注意休息，适量运动，比如慢跑、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，以避免肥胖。同时可以配合一些保健药品进行辅助治疗，如:999护肝宝 http://hugan，7lk，cn/ 脂肪肝的药物治疗时间较长，轻度脂肪肝疗程在一个月左右，而中重度脂肪肝疗程往往在3个月以上
同时还应该注意以下几点：
(1)优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。　　
(2)控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。　　
(3)少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。　　
(4)胆固醇含量高的食品也宜限制。　　
(5)适当选用含甲硫氨基酸高的食物答案补充
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　　延伸阅读：

　　血栓与脂肪肝的关系？
脂肪肝患者缺乏清除自身毒素--自由基的酶类和维生素类物质，加上脂肪肝引起的高血脂，使很多低密度脂蛋白被自由基氧化，继而被吞噬细胞吞噬，沉积在血管内膜下的吞噬细胞越来越多，导致血管堵塞；动脉硬化斑块和血栓脱落后会造成脑梗塞和心肌梗塞；动脉硬化还可引发高血压，血管容易破裂造成脑出血脂肪肝患者都有高血脂症，高血脂使血液变得粘稠，血液流动变慢，很容易形成血栓。所以说……更多>>

　　有没有治疗或辅助治疗脂肪肝的中药处方？
    脂肪肝是现代疾病中较为常见的一种病症。    随着对降脂中药的深入研究和开发利用，对脂肪肝的中药治疗取得了可喜进展，临床实践证实有显著疗效。现分述如下：    一、分型论治  脂肪肝的发病机理以气滞血瘀为本，以肝胆湿热为标……更多>>