你好，急性黄疸型肝炎患者的临床表现为起病急骤，黄疸迅速加深，身目呈深黄色，高热烦渴，尿少便结，或皮下发斑，或有腹水。口干舌燥者可给予山楂片、绿豆粥、黄瓜及木耳汤等。还可以加用一些有利尿作用的食物，如西瓜汁、冬瓜等，减少饱胀不适的感觉；大便干结者，给予食用新鲜水果。并给予蜂蜜、芦根、麦冬、大黄等泡水饮；可多食麻油、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷；可以进食各类含各种维生素丰富的食物，以新鲜蔬菜和水果为主，因维生素可增强肝脏修复、更新、解毒能力，并且具有止血，减轻疲乏感功能；适当的吃些含糖较高的食物。

含糖较高的饮食对肝炎患者有三种作用：

（1）供给足够的热量；

（2）保持肝细胞内糖原的含量，从而具有保护肝脏的作用；

（3）减少蛋白质的消耗。

但急性期不可过多食入糖类，以免脂肪类物质过多生成，加重肝脏负担；蛋白质为机体的主要组成部分，它参与机体内各种重要功能，对机体受损害的组织修补和再生有促进作用。但急性期禁食高蛋白饮食，防止肝昏迷的发生，蛋白质每日供应0.5~0.75g/kg，待患者肝功能恢复正常后，供给高蛋白质饮食如肉泥、水产品等，保证患者蛋白质每日1~1.5g/kg，低脂肪饮食。过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退，一般来说，每日以40~50g为宜。肝炎患者应注意饮食保健，尤其是黄疸型肝炎更应该从日常饮食中加强保养。

以上是急性黄疸型肝炎患者的饮食方法。