长期过量喝酒的人是很容易的酒精性肝硬化的，酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，如果喝酒长期过量，超过了肝脏的代谢能力范围，就会影响肝脏的整体代谢功能，使脂肪在肝脏堆积或肝细胞坏死，逐渐形成脂肪肝甚至肝硬化多少高温能杀死乙肝病毒   

  而对于原有肝炎、脂肪肝等肝病的人群，喝酒除了会导致病情加重或复发外，更是加速肝硬化形成的“催化剂”。可能原本三、五年才会缓慢形成的肝硬化，经过喝酒的推动，短短一二年内就形成了。 -

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肝硬化在饮食上该注意 1. 滴酒不沾 只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是「酒」，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。 2. 少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物 肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，……更多>>