首先我们了解一下什么是酒精肝？酒精肝指的是：长期大量饮酒（嗜酒）而引起的肝脏损伤性疾病，现阶段酒精肝已成为不容忽视的隐型杀手。但酒精肝如能及时正规治疗，再加上日常护理，是可以逆转的.

酒精肝应怎样调理

1，酒精肝患者应绝对忌酒：酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，因而降低肝脏的解毒能力，所以酒精肝患者不论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必需绝对禁止喝酒。

2.酒精肝患者应调整饮食结构：酒精肝患者应以素食、谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则；多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品；多食蔬菜水果，经常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并留意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食品，如新鲜的水果、蔬菜。酒精肝患者应保持良好的心理状态，以免心理压力和精神因素造成病情的加重，影响整个疾病的康复过程和疗效。

3.酒精肝患者应接受正规治疗：在治疗酒精肝时，一方面是针对病因，中西医结合，有效控制病因对肝脏的损伤；一方面根据中医理论，辨证施治，针对性地降解清除已经形成或者正在形成的纤维组织，标本兼治，逆转肝损伤，以防止肝硬化的发生。