20110303

导读：脂肪肝患者进餐不宜吃得过饱。因为食用过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食品，较难消化．本身就使脂肪酸进入肝脏增多，同时会使腹部胀满不适。此外，脂肪肝患者还可以食用哪些食物？

脂肪肝患者可以吃哪些蔬菜：

1、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

2、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

3、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

4、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

5、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

提醒：脂肪肝患者不宜吃过多水果

对于肥胖性脂肪肝患看来说，吃水果多多益善吗?新鲜水果富含水分、维生素、纤雏素和矿物质，经常食用无疑有益于健康。然而，水果的保健作用并非越多越好。因为水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖。因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜过量吃水果。

脂肪肝患者应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害，应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果．且量不能太多．必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果。尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。（责任编辑：林雨芬）