20110801

吃肝补肝，很多人这么认为，他们认为肝脏有补肝、养血、明目、利尿的作用，可以用于治疗贫血、水肿、夜盲症等疾病，同时对肝炎亦有较好的治疗作用。但是，专家提醒，肝病患者对肝脏的食用宜适量，因为肝脏除含有对人体有利的物质外，还含有大量的胆固醇及一些有毒物质。那么，肝病患者吃什么好？

肝病患者该吃什么好呢？

1.肝病患者应多食用易被人体吸收的食物，有助于人体血液、肌肉组织的生长。如鱼、肉、豆制品等食物。

2.肝病患者应多补充有助于人体营养平衡的食物，如蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物。

3.肝病患者应补充营养丰富的食物，如牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物。

4.肝病患者多补充热量，如米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物。提供人体生命活动的基本能量。

温馨提示：乙肝病患者，最好勿以进食猪肝或其他动物肝脏的方式来补肝。（责任编辑：叉叉）