[文章摘要] 丙肝是我国的一大传染疾病，很多丙肝患者都不知道该怎么合理安排饮食，对于丙肝饮食，有人认为吃索食可以祛病，且可延年益寿；而另有人认为吃荤食可以帮助肝细胞再生，新浪中医专家指出，丙肝患者应提倡荤索搭配，平衡、科学地饮食。

丙肝是我国的一大传染疾病，很多丙肝患者都不知道该怎么合理安排饮食，对于丙肝饮食，有人认为吃索食可以祛病，且可延年益寿;而另有人认为吃荤食可以帮助肝细胞再生，新浪中医专家指出，丙肝患者应提倡荤索搭配，平衡、科学地饮食。

丙肝所持的荤食主要指：畜、禽、鱼、蛋、奶。荤食含人体必需的氨基酸和优质蛋白质，并利于身体的消化、吸收和利用，也能促进肝细胞的修复和维护健康。荤食含丰富的钙、磷、铁，且钙、磷易消化吸收，同时含脂肪和胆固醇及必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素A、维生素D的吸收，有利于患丙肝小儿生长发育，可使患丙肝的老人减少骨质疏松及眼疾的发生。荤食可使体液偏酸性，使血管壁脂肪沉积，血管变硬、变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝，素食可使体液偏碱性，易出现低蛋白性营养不良，不利于丙肝的恢复。

素食多指粮谷、薯类、蔬菜、豆类、水果、菌藻类。素食是我国居民的主食及热能的主要来源，充足的热能可以减少体蛋白的分解，同时提供丰富的维生素B，增加糖的代谢，供给维生素C，增强肝脏的解毒功能，促进铁的吸收。素食含丰富的膳食纤维，可以增强胆固醇的代谢，减少冠心病、高脂血症、脂肪肝的发生，膳食纤维还可以促进肠的蠕动，减少便秘及便秘引起丙肝的毒性反应。

对于丙肝患者，最好的办法是荤食、素食搭配食用，使体液保持在pH值7.4，达到酸碱平衡;荤素食共吃，动植物蛋白质相互补充，使蛋白质充分利用，达到蛋白质的平衡;同时素食可以消除胆固醇在血管壁的沉积，达到脂肪摄入的平衡;素食中含有的维生素C，可以促进铁的吸收，达到维生素、无机盐摄入的平衡，这都利于丙肝的膳食平衡。