当脂肪的重量超过肝脏重量的10%时，就被称为脂肪肝。脂肪肝虽然是良性病变，但如不采取有效措施，可能会增加患动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等顽固性疾病的危险。值得欣慰的是，经过合理调养和治疗，脂肪肝可以被治愈。

　　小儿脂肪肝最常见的病因是饮食结构不合理：

　　1、饮食内缺乏B族维生素，尤其是维生素B1缺乏。

　　2、蛋白质摄入不足和饮食内缺乏　B族维生素，又会使肝脏内的脂肪代谢发生障碍，脂肪积聚于肝脏便形成脂肪肝。

　　3、高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物使摄入的能量远多于消耗的能量，多余的能量便转化为脂肪贮存于体内。

　　小儿脂肪肝一般属于轻度的脂肪肝，不需要特别的治疗，通过合理地调整饮食，即可使脂肪肝得以逆转。

　　因此，父母给予膳食时应特别注意三个问题：

　　1、注意摄入足量的维生素

　　尤其是B族维生素和维生素C，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜，竹笋，番茄等。