春暖花开之时，也是疾病高发之际。春季随着天气回暖，各种病菌开始活跃，尤以传染病毒最为肆虐，其中“甲肝”发病率很高。
甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的一种急性传染病，往往因携带病毒的食物、餐具和水源引起，传染性很高。有关专家提醒，甲肝是典型的“病从口入”式传染疾病，因此预防关键在重视饮食卫生，尤应特别警惕以下四种高危饮食行为。
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