据研究，正常人平均每日饮40克-80克酒精，10年后就会出现酒精性肝病变，如平均每日160克，8-10年就会发生肝硬化。酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。日饮酒精量超过40克(合50度白酒100毫升)，连续5年以上的病人为嗜酒者。专家提醒大家，防酒精肝，健康饮食有讲究才能健康　　

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        嗜酒者易患酒精肝须当心：

　　嗜酒者发生的肝病包括轻症酒精肝、酒精肝、酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化及酒精性肝硬化。专家对酒精肝的症状以及临床表现为大家做一解释，希望大众了解酒精肝的危害，控制饮酒，远离酒精肝危害。

     　防酒精肝 健康饮食有讲究

　　.1：多吃豆制品

　　喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　.2：多喝白开水

　　喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。

　　.3：忌豪饮

　　喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。

　　.4：多吃绿叶蔬菜

　　喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

　　.5：B族维生素

　　估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量

        实习编辑：贾振雷