酒精性肝病是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病。已知乙醇进入肝细胞以后，经过肝乙醇脱氢酶、过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝细胞的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。
据全球资料证实，60亿人口中酒精肝患者约2。3亿人。国内酒精肝患者的趋势仍在上升，肝病研究所曾对3000多名患者的调查显示，酒精肝发病率约占新发肝硬化总数的60%，其中80%患者在40岁左右。酒精肝高发人群年龄结构越来越年轻化，故在酒精肝治疗上，针对已患酒精肝、肝功能受损的患者，降低酒精肝治疗给肝脏带来的副作用，科学救治，避免对肝脏进行二次伤害，治疗和防范并重才是治疗酒精肝的关键。
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