平日里，患上脂肪肝的几率很大，同时也成为很多脂肪肝患者的“老毛病”，同时越来越多的脂肪肝患者想要找到根治脂肪肝的方法。

国外统计表明，爱吃蔬菜的人比不爱吃蔬菜的人，肝细胞癌的发生率下降20%。对肝病特别是脂肪肝的患者，有益的蔬菜非常多。

一、新鲜的果蔬：西红柿，百合，萝卜，黄瓜等蔬菜，水果有苹果等，这些新鲜蔬菜中富含的多种维生素及矿物质，可促进肝细胞的修复与再生，其含有的膳食纤维，可促进肠道蠕动，降低胆固醇的吸收

二、菌类蔬菜蘑菇香菇、黑木耳、银耳等同样也是有助于受损肝细胞的修复与再生，而且还可起到降脂的作?

高脂血症指血浆脂质浓度超过正常的高限。饮食治疗是高脂血症治疗的基础，而高血脂宜吃：1、富含植物蛋白的食物;2、胆固醇含量低的食物;3、能降低血脂的食物

综上所述，高血脂引起的脂肪肝在食疗方面有很多共通之处，对瓜果蔬菜都是可以食用的，有益于高血脂脂肪肝的治疗，对于高胆固醇，高脂肪，辛辣刺激性强的食物都不宜多吃。

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以上针对“脂肪肝要吃什么蔬菜呢? ”给出的详细介绍，主要是希望我们的脂肪肝患者可以多了解，同时在脂肪肝患病后，应该第一时间去做科学的检查诊断脂肪肝，杜绝脂肪肝病情的恶化。同时不管你的脂肪肝病情在什么程度，关键在于早治脂肪肝，不可有侥幸心理。