我们知道脂肪性肝硬化与患者不合理的饮食有关，比如暴饮暴食，爱吃油腻的食物等，因此我们想到的也是一些肥胖人士。但是脂肪性肝硬化的发病原因并不是只与这些因素相关，称，过度的节食也会造成脂肪性肝硬化。下面我们就来了解一下为什么过度节食会引发脂肪性肝硬化。

据介绍，正常人肝内脂肪约占肝总重的2%-4%，当肝内脂肪积聚超过肝总重的5%时，即为脂肪性肝硬化。这与身体的肥胖并不是完全对等的关系。导致脂肪性肝硬化的原因很多，过度节食就是其中之一。

说，过度节食导致脂肪性肝硬化，主要有3个方面的原因。

首先，当人体处于长期饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖，和各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶类，这将导致机体为了弥补体内葡萄糖的不足，将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质调动起来，转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一"中转站"转化为热量，让大量脂肪酸进入肝脏。

其次，脂代谢需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需脂肪酸，如果这些东西摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪性肝硬化。

再次，节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏。

以上为大家介绍了过度节食导致脂肪性肝硬化的原因，希望对大家有一定的帮助。提醒，现代社会以瘦为美，一些爱美人士想要通过节食的方法来塑造自己的苗条身材，这种做法是不对的，它会为人们带去一些意想不到的疾病，因此即使想减肥，也要选择健康的方式，不要对自己的身体造成伤害。