1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。　　2、蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。　　3、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。　　4、脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃盐要控制在6克以下。　　5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。　　6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。　　7、脂肪肝患者应禁酒，因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

　　延伸阅读：

　　脂肪肝是怎样产生的
脂肪肝是肝脏内脂肪过度积蓄所引起的肝病。由于营养过剩，特别是肝炎治疗中热量摄入和糖类摄入过多，可使脂肪在肝内过度积蓄。早期轻度的脂肪肝病人无明显症状，而且经治疗和饮食控制可恢复正常。但严重的脂肪肝会影响肝功能，使肝纤维化，继而发生肝硬化。 脂肪肝的发生原因： ★嗜酒、酗酒的人 酒精进入体内，主要在肝脏分解代谢。由于酒精对肝细胞有较强的直接毒……更多>>

　　脂肪肝是什么病？怎么治疗？
脂肪肝说白了就是脂肪堆积在肝脏上，形成了脂肪肝.脂肪就是我们平时说的甘油三脂，是非常不好的脂肪酸，我们不喜欢它.它主要来源于我们吃的肉啊，油啊那些高脂肪的东西.这些东西进入我们的 体内有三个去处:血管，内脏和皮下.在皮下堆积就形成了肥胖;在内脏堆积就形成了我们说的脂肪某，象脂肪肝了，油包心了类似的;在血管堆积就形成了什么心梗了，脑梗了.所以胖人不一定就是脂肪……更多>>