[文章摘要] 自从日本科学家，发明了味精以来。虽然，在很多观点中，认为味精会对人体有害。可是，对于一些肝硬化患者，味精的食用，有时候是积极的。患了肝硬化，炒菜用味精。

自从日本科学家，发明了味精以来。虽然，在很多观点中，认为味精会对人体有害。可是，对于一些肝硬化患者，味精的食用，有时候是积极的。患了肝硬化，炒菜用味精。

味精的性质有助肝硬化味精的性质，其实是一种提取物、人工合成物。在化学结构上，性质稳定，成半透明结晶体。其化学的成分，主要是谷氨酸钠。这种性质，对于肝硬化患者，是有着相对来说，一定的益处的。

首先，在调节肝硬化食欲上。味精的出现，大大的提升了，饭菜的口感。肝硬化患者，厌食、营养不良的问题，可大大的缓解。

其次，味精的成分，对肝硬化是积极的。其中的谷氨酸钠，跟肝硬化患者，自体的胃液结合，会产生谷氨酸。而谷氨酸的出现是对肝硬化患者的病情，尤其是神经、大脑方面，有着很好的促进作用。

一些肝硬化患者，有时会有注意力不集中，精神萎靡、脑力劳动的障碍。一定意义上，味精的食用，可以帮助恢复功能。

在肝硬化患者，如何食用味精上。一般来说，炒菜八成熟后，就可适量加入。一些肝硬化患者，可在食用汤品、菜品时，酌情加入味精。

患了肝硬化，炒菜用味精。我们一再嘱咐，味精的用量，一定要适当。即便是肝硬化患者，食用过多味精，也是不利健康的。患了肝硬化，在一定程度上，是有必要用味精的。

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