[文章摘要] 对于胆汁性肝硬化患者来说，胆汁淤积是导致肝硬化的主要原因，除了进行积极的治疗外，还可以通过吃一些利胆的食物进行食疗，来预防和改善胆汁性肝硬化，保持身体的健康。专家推荐，胆汁性肝硬化患者不妨吃些冬瓜。

对于胆汁性肝硬化患者来说，胆汁淤积是导致肝硬化的主要原因，除了进行积极的治疗外，还可以通过吃一些利胆的食物进行食疗，来预防和改善胆汁性肝硬化，保持身体的健康。专家推荐，胆汁性肝硬化患者不妨吃些冬瓜。

夏季正是冬瓜盛产的季节，专家介绍，冬瓜营养价值全面，味甘淡，性微寒。富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，对于肝硬化患者，特别是腹水患者很有好处。

冬瓜对于肝硬化患者来说，具有下列食疗的优点：

1、冬瓜低热量、低脂肪，不含胆固醇。100克可食冬瓜热量是同等重量瘦肉的1/13，大米的1/31，而且冬瓜体积大，脂肪含量极低，不含胆固醇。冬瓜的热量低于其他蔬菜(包括绿叶青菜)。非常适合肝硬化患者食用。

2、富含维生素C。在蔬菜中冬瓜的维生素C含量属中等水平，与西红柿相差无几。维生素C对于修复肝硬化患者的肝脏功能具体重要意义。

3、碳水化合物含量低。冬瓜中的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1/40，而且低子大部分蔬菜的碳水化合物含量。冬瓜的血糖生成指数也特别低(即对血糖的影响非常小)，因而冬瓜是糖尿病患者可常吃的食品。

4、营养全面。同其他蔬菜一样，冬瓜含有人体所需的三种营养素：维生素、矿物质和膳食纤维。冬瓜营养全面，几乎含有人体需要的大部分维生素与矿物质，包括钙、铁、硒以及维生素C、维生素B1维生素B2等。由于冬瓜含有丰富的矿物质碱性元素，如钾、镁等，因而属碱性食品，对减弱谷类、肉类等酸性食物对人体的影响，降低人体酸度，减轻机体疲劳有重要作用。

5、富含水分。常吃冬瓜有利于人体补充水分。每100克冬瓜可食部分含有96。6%的水分，高于其他蔬菜。

以上就是关于胆汁性肝硬化患者可以吃冬瓜食疗的介绍，专家提醒患者，在进行治疗的同时，一定要注意合理的饮食，避免不良饮食给肝脏带来的损害，导致病情加重。

推荐阅读：早期肝硬化的护理    牙龈出血警惕肝硬化