春季来临，人们为欢度春节开始大量的购置材料。随着生活水平的提高，每到这个时候家家都会大鱼大肉的吃上很多天。这给我们的肝脏带来很大的负担。那么我们如何预防脂肪肝的发生呢?

　　“冬补”过量容易导致肝脏脂肪堆积

　　据介绍，目前脂肪肝在普通人群中发病率非常高，且危害很大，在患有各类肝病的人群中，大约有40%左右的人肝功能异常是由脂肪肝引起的，并呈逐渐上升趋势。

　　冬季气温降低，人们需要摄入更多热量来适应人体热量的流失。部分人到了冬季偏好高热量、含脂肪量高的食物，如进食牛羊肉“冬补”，并习惯用火锅、烧烤等方式来烹煮，如此一来，吃得更多、更油腻，如果不能控制好脂肪的摄入量，则容易导致营养过剩。加之冬季室外气温较低，人们也不愿意出外运动，体内脂肪也不容易消耗掉，可能导致肝脏脂肪堆积。

　　“一病多害”脂肪肝产生多种危害

　　脂肪肝会对人体健康造成多种危害。专家说，由于过多脂肪堆积于肝脏，会影响脂肪肝患者肝脏内的血液、养分供应和代谢，导致肝细胞逐渐发生肿胀甚至是变性坏死，从而损伤肝功能，出现肝功能异常。值得注意的是，病毒性肝炎和脂肪肝常常同时发生，患有病毒性肝炎的人如果再发生脂肪肝，会加快肝纤维化的发展，加速肝炎发展为肝硬化、肝癌。

　　由于肝脏是人体糖、脂质代谢的中心，两者并存也给治疗带来了更大困难。脂肪肝还会损伤机体消化系统，胃、肠、肝、胆都是消化系统的重要器官，人摄取的蛋白质、脂肪、糖要经过肝脏的代谢才能被机体所利用，脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会牵连至脾、胆、胃、肠。临床研究证实，脂肪肝患者中，约30%左右的人伴有慢性胆囊炎、胆结石、胃病等疾病。

　　脂肪肝是指肝脏内的脂肪含量超过肝脏重量5%。它是由不良生活方式引起的现代疾病，嗜酒、高脂肪高蛋白高热量饮食、临睡前加餐等均是发病因素，加之平时又缺少锻炼，使体内营养过剩，最后导致脂肪肝发生。据第三中心医院肝内科主任韩涛教授介绍说，脂肪肝、酒精肝一般多发于中年人。尤其到了年末，这种病来就诊的患者会突增。