酒精肝是由于过量饮酒引起的，酒精肝重在预防，那么酒精肝预防方法都有什么呢。

1.一级预防 不饮用含有酒精的饮料是预防酒精性肝病的根本。在现实生活中要完全做到这点是不可能的，因此退而求次之只能要求做到尽量少饮含精的饮料。在饮酒后及时补充高蛋白高维生素饮食。

2.二级预防 对有大量饮酒及(或)长期饮酒的患者应予以定期检查肝功能。必要时行肝穿刺组织活检，早期发现酒精性肝病并确定其发展的程度。目前尚缺乏诊断酒精性肝病的特异的灵敏的指标，有待于进一步研究。

酒精性肝病的早期治疗包括：

(1)终身禁酒;

(2)高蛋白高维生素饮食尤其维生素B族维生素ACK等应予大量叶酸;

(3)有报告认为肾上腺皮质激素对脂肪肝活动性酒精性肝炎有效但也有报告认为效果不能肯定;

(4)丙硫氧嘧啶曾被试用过效果不能确定.