引起酒精肝的原因有很多，最常见的就是长时间的过量饮酒而诱发的疾病，酒精肝地恢复健康，就需要采取必要的手段及时进行有效治疗，平时多锻炼，戒烟戒酒，保持良好的生活情志，培养良好心态。

1、锻炼，平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。

2、情志，肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。若情恋不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调。诱发或加重疾病症状。应帮助病人克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。

3、戒酒，饮酒可导致多种疾病的发生，而尤其以伤害肝脏为甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。在临床上，因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化或它变。

4、饮食，肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。

酒精肝饮食要特别注意，在饮食方面也要多加注意，饮食要以清淡为主，然后要多运动，最后患者在接受治疗的过程中，多吃瓜果蔬菜，保障身体营养充分吸收，增强身体免疫力，这也是对疾病很有效的。