过量饮酒是不健康的一种饮食习惯。因为长期大量饮酒很可能会诱发酒精肝疾病的出现。如果患有了这种疾病，那么患者就要严格控制自己的日常饮食，多食用含有极丰富亚油酸的燕麦，富含钙，卵磷脂的玉米。

肝病专家指出，酒精肝的食疗需注意以下几点：

酒精肝患者应食酸甜苦

酸：从中医表示酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝患者。而且，酸性食物还可增加酒精肝患者的食欲。

甜：甜性食物可给酒精肝患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。

苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝患者进食苦性食物是有益的，但是啤酒例外。

酒精肝不能吃什么?

一旦出现酒精肝，无论什么情况，必须绝对禁止饮酒。在酒精肝的治疗上，不能盲目用药，盲目用药会加重酒精肝患者的负担。应根据酒精肝患者的情况，选择合适的治疗方法。

最好在喝酒之前先吃一些蔬菜，避免伤到肠胃，也会减少酒精对肝脏的刺激。另外，在喝酒的时候，不要过猛，最好控制饮用量，对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入.以免加剧酒精性肝损伤。