橘子在我们的生活中很是常见，酸酸甜甜的，又含有丰富的维生素，因此受到大家的喜爱。但是，有一篇文章指出，多吃柑橘可预防酒精肝和动脉硬化，这是真的还是假的？下面我们看看专家是如何解答的吧。

研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。为什么呢？介绍如下：

在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。那么，多吃橘子真的能预防酒精肝吗?专家专门对每天摄入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍也就是说，多吃橘子能预防酒精肝得到了证实，专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

此外，专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2—3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。

通过上述内容的详细介绍，您应该了解预防酒精肝，可以找橘子帮忙了。此外，小编希望对大家在生活中做好酒精肝的预防工作有帮助，患有酒精肝的患者，不忽视疾病的治疗，清楚酒精肝的治疗方法，身体早日健康最重要。