如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

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　　不少人藉酒消愁，医师指出，酒精虽可短暂地麻醉自己，暂时逃避眼前困境，但长期饮酒会导致忧郁症等精神疾病，也易造成营养不良，有害身心健康。酒精是中枢神经的抑制剂，饮酒过量除有害身体健康，也会损害注意力或记忆力，更严重时甚至会导致昏迷。但是酒精也有利尿作用，能将盐分随尿排出。

　　踏踏实实饮酒不会伤肝的方法

　　亲朋好友难得聚在一起;十一期间又是走亲访友的高峰期，推杯换盏自在情理之中。我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。天寒时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御寒，这种认识其实是个误区。中国人无酒不成席的习俗，更是让人们发愁。如何既能喝酒联络感情又能不伤身呢?教你几招：

　　1、忌空腹喝酒，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;

　　2、B族维生素，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量;

　　3、多喝白开水，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。

　　4、忌豪饮，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;

　　5、多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

　　6、多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;

　　7、不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

　　如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

　　为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。在喝酒的同时吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择，它们既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧，同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也可减轻酒精对肝脏的毒害。

　　请注意，这只是针对日常生活中肝脏比较健康，但是又不能避免喝酒的人群的，对于肝脏有毛病的患者要谨记滴酒都不要沾，喝酒会加重病情的发展。