肝病给患者的健康带来了威胁，初夏养肝应如何进行呢，在养肝期间知道一些注意事项可让身体变得更健康。要注意远离一些不良生活习惯，今天小编为大家介绍初夏养肝适宜吃的食物，希望能够帮助到大家。     养肝最好的 食物 ：生吃绿色 食品 ，特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7~8分钟，然后 喝水 ，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养肝的 功效 ——切记)晚上吃为好。     1.鸭肉冬瓜汤     原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。     做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。     功效：有滋阴养肝，健脾利湿的功效。     2.荷叶凤脯     原料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。     做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯 透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶 上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。     功效：清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。     3.枸杞肉丝     原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。     做法：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。     功效：补肾滋阴、抗老益寿。适用于阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、 神经 衰弱等而属阴血亏虚者。

    初夏养肝适宜吃的食物就为大家介绍到这里了，希望大家在平时的生活中注意养生保健，保持健康的生活习惯，远离疾病的困扰。